Κάντε την παρακάτω εικόνα: φτιάχνετε όλοι μαζί υπέροχα μπισκότα βουτύρου για να μυρίσει όλο το σπίτι και να γεμίσουν τα χριστουγεννιάτικα γυάλινα και μεταλλικά κουτάκια στο τραπέζι με γλυκούς πειρασμούς. Παίρνετε τα πιο μεγάλα βάζα από σάλτσες που έχετε αποθηκεύσει και με μία απλή κόλλα τα στολίζετε με χάρτινα αστεράκια και δενδράκια που έχετε κόψει, βάζοντας και μία κόκκινη κορδέλα τριγύρω για να γίνει πραγματικό δώρο. Παίρνετε τηλέφωνο τους πιο αγαπημένους σας γείτονες ή χτυπάτε το κουδούνι στο νέο ζευγάγι που μόλις έσκασε στη γειτονιά και τους τα προσφέρετε με τις καλύτερες ευχές σας.
Και αν προβληματίζεστε για το αν θα πετύχετε τα μπισκότα, παρακάτω μία συνταγή που θα κλέψει τις εντυπώσεις και θα προσφέρει χαρά στους ουρανίσκους.
Μπισκότα βουτύρου
Για 20 μπισκοτάκια, θα χρειαστείτε μισή ώρα και:
• 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου
• 140 γρ. καστανή ζάχαρη
• 400 γρ. αλεύρι μαλακό
• 2 βανίλιες και 1 πρέζα αλάτι
• ...και 100 γρ. πραλίνα ή μαρμελάδα του γούστου σας αν θέλετε να τα νοστιμήσετε και άλλο!
Τι κάνετε με όλα αυτά: χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέστε τη βανίλια, το αλάτι και το αλεύρι μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Μετά πλάθετε σε ότι σχήμα και μέγεθος επιθυμείτε (καλό είναι το πάχος να μην ξεπερνάει το μισό δάχτυλο), και αφού τα ψήσετε για 8-12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (στον αέρα στους 180) αφήστε τα να κρυώσουν: η πραλίνα ούτως ή άλλως μπαίνει στο τέλος είτε από πάνω, είτε δημιουργώντας σαντουιτσάκια, είτε έχοντας φροντίσει από πριν να έχετε κάνει τα μισά με τρύπα στη μέση που θα γεμίσει με τη σοκολατένια αμαρτία.
Ευχές για τέλεια Μπισκοτοχριστούγεννα!
